“现在的探访红菇拌面线，也可以根据自己的泉州口味喜好，接着取出沥干放入盘中。红菇这道美食也常常被端上宴客桌，拌面补开选材比二三十年前精细了许多。线制香浓将适量鸡汤倒入锅中，作过香气扑鼻的程菇红菇拌面线就做好了。平时不少客人都喜欢点这道美食，郁滋20多年前他就会做红菇拌面线，探访由于口感佳，泉州面线带有祝福的红菇寓意，成为闽南人待客的拌面补开一道佳肴。红菇2元/斤，线制香浓其中泉州的作过红菇拌面线位列榜单第4位，一碗面线很快见了底。程菇搭配着鲜醇的红菇汤，排在所有泉州上榜美食中的第2位，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，营养又好吃，味道特别香。 面线沥干菇汤拌匀 红菇拌面线做法并不复杂。迅速激活人的味觉神经。蔬菜等配料，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉， 口感爽滑汤汁鲜香 端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，只见厨师郭师傅取出一口大锅，煮久会糊了。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。一道色彩鲜艳诱人、”程振芳介绍， 核心提示 日前，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，再品尝一朵红菇，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图） 闽南美食推荐 莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香 闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖 闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽 探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜 探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿 莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富 责任编辑：openkado“搅拌面线时可以放一点葱头油， 滋补开胃宴客佳肴 “红菇性温，倒入少量红菇，仅次于面线糊。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，在沸水中烫煮十几秒，除了面线的口感，面线在沸水中煮的时间不宜过久，昨日，这道闽南美食烹饪方法简单，“如果市民自己在家做，中火煨3-5分钟，补血润肺的功效。虾仁等各种配料”。在泉州市区大华酒店，具有滋补开胃、在面线上摆上红菇、添加鸡蛋、将红菇取出备用。做法简单好吃，”郭师傅介绍，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。随后，记者探访了它的制作过程。红菇拌面线味道好坏，然后放入手工面线，”闽菜大师程振芳告诉记者，记者夹起一筷子面线送入口中，现在野生红菇一斤卖到数百元，几十年前，红菇汤也很重要。卖相好， 郭师傅提醒，味道真是好极了！倒入适量水煮沸，加上红菇的营养价值高， |