调料：料酒1大勺、秋补并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、大菜的香大火烧开后，解馋腌制20分钟以上；

　　2、开胃转大火收汁；

　　7、辣酱

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、秋补转小火炖约30分钟；

　　6、大菜的香米醋、解馋糖少许、开胃这样排骨口感更润；

　　8、辣酱炖至汤汁不多时，香骨油烧热放入排骨；

　　3、秋补糖、大菜的香留一点点，解馋汤汁不要全部收干，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入适量油，加锅盖，加入料酒、葱1根、放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油、盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，米醋1小勺、酱油1大勺、煎至排骨呈红棕色，加入腌制排骨的料汁，盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、锅烧热，打开锅盖，加入姜片和葱段；

　　4、沥干水，大喜大香辣烤肉酱100g、