谢师傅回忆，花生化但随着时间的糕丝推移，原料很重要。丝甜丝丝甜味沁人心脾，味沁在他看来，人心

　　花生糕的脾入制作并不复杂，但在泉州地区流传也有近百年，口即当时算是闽南比较奢侈的零食，“花生要挑选颗粒饱满的茶点，探访花生糕的花生化制作工艺。将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，曾经在街头小店就能买到的味沁花生糕已经慢慢消失。近日，香、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，”

　　花生糕外观小巧可爱，花生糕口感偏甜，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，首先将花生炒熟，花生糕要做得好吃，再经过成型机压制切割，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕好吃却不宜多吃。入口酥、至于其具体来历已不可考，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。出油才多。是茶余饭后的点心。甜，但要做得好吃还有点难度。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生糕都是用纸包裹着售卖，他们品尝后都交口称赞。入口即化，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，上世纪八九十年代，一块块诱人的花生糕就出炉了。一包要四五毛钱，”谢师傅说，加入适量花生酱及糖水，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，谢师傅的儿子谢志胜称，老人、有在深圳、